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Agricultural Research Service

Los carbohidratos de los pinos podrían ayudar a mejorar la salud del tracto digestivo de los perros / 31 de mayo de 2013 / Noticias del Servicio de Investigación Agrícola, USDA
Lea más sobre esta investigación en la revista 'Agricultural Research'.

Químico Neil P.J. Price usa un espectrómetro de masa para examinar una muestra de astillas. Enlace a la información en inglés sobre la foto
Químico Neil P.J. Price y sus colegas han descubierto que los carbohidratos extraídos de las astillas de pino pueden beneficiar la salud del tracto digestivo de los perros.


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Los carbohidratos de los pinos podrían ayudar a mejorar la salud del tracto digestivo de los perros

Por Marcia Wood
31 de mayo de 2013

Los carbohidratos derivados de una fuente natural—los pinos—podrían beneficiar la salud del tracto digestivo de los perros, según los resultados de estudios por científicos con el Servicio de Investigación Agrícola (ARS), los investigadores universitarios y sus colegas en el sector de productos a base de pinos.

Los carbohidratos, los cuales son predominantemente en un grupo conocido como "GGMOs" (galactoglucomannan oligosacáridos) componen hasta el 70 por ciento del producto comercial llamado Previda, el cual es un ingrediente en forma de un polvo de textura fina y de color marrón claro. Este polvo se usa en alimento para perros y peces, y otros productos para alimentar a los animales.

Químico Neil P.J. Price con el ARS comenzó sus estudios de estos carbohidratos ricos en fibra y derivados de pinos en el 2007 bajo un acuerdo cooperativo con la empresa Temple-Inland de Texas. Esta empresa hace productos a base de la madera del pino loblolly y otros pinos amarillos del sur. La empresa pidió la ayuda del ARS en descubrir nuevos usos potenciales para los carbohidratos, los cuales ya son usados como un ingrediente en el pienso para el ganado bovino.

Los GGMOs son un subproducto de tratar las astillas de pino después de cortar los árboles. Temple-Inland trata estas astillas con calor, presión alta y el agua caliente para separarlas en la fibra celulósica para hacer los productos de tablas de fibra, y los carbohidratos hemicelulósicos, tales como los GGMOs.

En el Centro Nacional de Investigación de Utilización Agrícola mantenido por el ARS en Peoria, Illinois, Price usó la resonancia magnética protónica y otras técnica analíticas en estudios que indicaron el potencial de los carbohidratos como un ingrediente en alimento para mascotas.

Esta investigación llevó a la formulación actual del polvo de Previda, y otros estudios cooperativos dirigidos por George C. Fahey, Jr., quien es profesor emérito de ciencias animales con la Universidad de Illinois. En la investigación por Fahey, los GGMOs purificados y derivados del pino amarillo del sur fueron agregados, en vez de la celulosa dietética, a un alimento para perros, en tasas de 0,5 por ciento a 8 por ciento.

Seis perros saludables fueron alimentados con o el alimento con los GGMOs, u otro alimento sin GGMOs. El análisis de muestras de las heces de los perros demostró que aumentar el porcentaje de los GGMOs en el alimento fue, por lo general, asociado linealmente con varios indicadores significativos de un tracto digestivo saludable, incluyendo un aumento en las poblaciones de las bacterias beneficiosas Bifidobacterium.

El extracto hemicelulósico, tal como el extracto en Previda, ya está en la lista de ingredientes seguros en un registro "estándar de oro" mantenido por la Asociación de Oficiales Americanos de Control de Alimento, la cual es una organización que establece las normas sobre la seguridad y calidad del pienso y los alimentos para mascotas.

Price, Fahey, química Anne C. Hopkins con Temple-Inland, estudiante graduado Trevor A. Faber de la Universidad de IIlinois, y otros participantes en los estudios publicaron sus hallazgos en 'Jornal of Agricultural and Food Chemistry' (Revista de la Química Agrícola y Alimentaria) en el 2010 y el 2011 y en 'Journal of Animal Science' (Revista de Ciencias Animales) en el 2011.

Lea más sobre esta investigación en la revista 'Agricultural Research' de mayo-junio del 2013.

ARS es la agencia principal de investigaciones científicas del Departamento de Agricultura de EE.UU.

Última Modificación: 5/30/2013
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