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Agricultural Research Service

Control mejorado de la reproducción de la trucha y el salmón de granja / 21 de julio de 2010 / Noticias del Servicio de Investigación Agrícola, USDA

Salmón del Atlántico . Enlace a la información en inglés sobre la foto
Científicos del ARS han desarrollado una manera más eficaz de producir salmón del Atlántico que son estériles, crecen más rápidamente y no pueden aparear con el salmón salvaje.


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Control mejorado de la reproducción de la trucha y el salmón de granja

Por Sharon Durham
21 de julio de 2010

Ahora se pueden reproducir el salmón y la trucha de granja que crecen más rápidamente y son estériles, gracias a un método desarrollado por científicos del Servicio de Investigación Agrícola (ARS). Prevenir la reproducción puede aumentar el crecimiento del pez, y es importante en la producción de peces en situaciones donde la reproducción no es deseable.

El nuevo método permite que los investigadores puedan producir más eficazmente y coherentemente los peces que tienen tres juegos de cromosomas, en vez de los dos juegos típicos. Los peces con el otro juego de cromosomas no pueden reproducirse, y por consiguiente la energía derivada del alimento consumido por los peces es usada para crecimiento en vez de reproducción. También, si los peces no tienen la capacidad de aparear con las poblaciones de peces salvajes, se pueden producir los peces cultivados en aguas fuera de la granja.

Los peces más grandes para los consumidores y los peces estériles para los productores son los objetivos de los científicos del ARS que trabajan en colaboración con el sector de acuicultura para desarrollar métodos genéticos para producir más eficazmente los peces que crecen más rápidamente con menos alimento y que no pueden reproducirse en la naturaleza.

William K. Hershberger, previamente líder de investigación del Centro Nacional de Acuicultura de Agua Fresca y Fría (NCCCWA por sus siglas en inglés) en Leetown, Virginia Occidental, y biólogo Mark Hostuttler con NCCCWA investigaron las etapas más tempranas del desarrollo del pez, desde el huevo fertilizado hasta la etapa de dos células, y desarrollaron una manera más eficaz de producir la trucha arco iris que tiene cuatro juegos de cromosomas. Luego estas truchas se cruzaron con peces típicos que tienen dos juegos de cromosomas, produciendo crías que tienen los tres juegos de cromosomas como deseados.

Ahora, fisiólogo de peces Gregory Weber y Hostuttler han mejorado ese método, y estudios preliminares han ampliado la aplicación del método al salmón del Atlántico, la trucha de arroyo y la trucha marrón. También están criando estos peces para experimentos con el propósito de determinar si los peces con tres juegos de cromosomas ofrecen otros rasgos deseables tales como el crecimiento rápido al tamaño apropiado para el mercado, tolerancia al estrés, y resistencia a enfermedades.

Además, Weber y Hostuttler han desarrollado un método de validar el número de juegos de cromosomas en 20 peces simultáneamente, en vez de un solo pez.

ARS es la agencia principal de investigaciones científicas del Departamento de Agricultura de EE.UU. (USDA por sus siglas en inglés). Esta investigación apoya la prioridad del USDA de promover la seguridad alimentaria internacional.

Última Modificación: 7/21/2010
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