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Modelo desarrollado para manipular niveles de vitamina D en los terneros / 25 de mayo de 2010 / Noticias del Servicio de Investigación Agrícola, USDA

Ternero lechero en un cobijo. Enlace a la información en inglés sobre la foto
Los científicos del ARS han descubierto que los terneros lecheros podrían necesitar más vitamina D, especialmente para apoyar el sistema inmunitario.


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Modelo desarrollado para manipular niveles de vitamina D en los terneros

Por Chris Guy
25 de mayo de 2010

Un nuevo modelo para manipular los niveles de vitamina D en los terneros ha sido desarrollado por científicos del Servicio de Investigación Agrícola (ARS) que dicen que este modelo podría ayudar a establecer la cantidad de este nutriente importante necesitada para promover la salud y el crecimiento óptimo en los animales jóvenes.

Los terneros recién nacidos reciben la vitamina D por el calostro de su madre cuando amamantan durante los primeros días después del nacimiento. Más tarde, el ternero a menudo recibe vitamina D en los sucedáneos comerciales de leche. Pero es posible que los niveles de vitamina D en estos suplementos necesiten evaluación de nuevo, basado en pruebas recientes que sugieren que el estado de vitamina D influye en no sólo el crecimiento óseo, sino también en la función inmunitaria de los animales.

Microbiólogo Brian Nonnecke y otros en el Centro Nacional de Enfermedades Animales mantenido por el ARS en Ames, Iowa, están examinando los efectos de vitamina D en el sistema inmunitario del ternero, el cual es especialmente relevante debido a la propensión del ternero a las enfermedades respiratorias e intestinales durante las primeras semanas de vida.

Nonnecke y sus colegas Tim Reinhardt y Ray Waters usaron el ternero lechero recién nacido como un modelo para evaluar los niveles de vitamina D de terneros. En el estudio, el estado de vitamina D se controló con inyecciones de vitamina D en terneros que se alimentaron en un sucedáneo de leche sin vitamina D. La mitad de los terneros recibieron inyecciones de 8.600 unidades internacionales (UI) de vitamina D, y los otros recibieron 54.000 UI de la vitamina. Con este enfoque, los investigadores descubrieron que los niveles de vitamina D en la corriente sanguínea del ternero se pueden controlar de una manera previsible.

Los investigadores también descubrieron que este modelo se puede adaptar para examinar los efectos de una deficiencia subclínica de vitamina D en el sistema inmunitario del ternero. Esto es importante porque del 8 por ciento al 10 por ciento de los terneros lecheros recién nacidos en EE.UU. mueren durante los primeros meses de vida, y más del 30 por ciento sufren de alguna forma de una enfermedad clínica.

Nuevos estudios utilizando este modelo podrían apoyar la revisión de las recomendaciones actuales del Consejo Nacional de Investigación sobre la cantidad apropiada de vitamina D para los terneros. Estos hallazgos podrían ayudar a los investigadores a tomar el próximo paso hacia determinar los efectos de vitamina D en el sistema inmunitario del ternero.

Estos resultados fueron publicados en la revista ‘Journal of Dairy Science’ (Revista de Ciencia Lechera).

ARS es la agencia principal de investigaciones científicas del Departamento de Agricultura de EE.UU. (USDA). Esta investigación apoya la prioridad del USDA de promover la seguridad alimentaria internacional.

Última Modificación: 5/25/2010
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