Científicos del ARS están estudiando
cómo el antibiótico oxitetraciclina se descompone en el
estiércol del ganado bovino.
|
|
Evaluando la descomposición de un
antibiótico en el estiércol del ganado
Por Ann Perry
4 de marzo de 2010 Científico
Scott
Yates con el
Servicio de
Investigación Agrícola (ARS) está estudiando
cómo la oxitetraciclina (OTC por sus siglas en inglés), la cual
es un antibiótico usado en animales, se descompone en el
estiércol del ganado bovino.
Los productores del ganado bovino en EE.UU. a menudo usan
antibióticos para controlar enfermedades en los animales, y el ganado
encerrado y las aves de corral en EE.UU. producen aproximadamente 63,8 millones
de toneladas de estiércol cada año. A menudo solamente una
porción de los antibióticos son absorbidos por el tracto
digestivo, y lo restante se excreta con su actividad farmacéutica
intacta.
Yates, quien trabaja en la
Unidad
de Investigación del Transporte y el Destino de Contaminantes
mantenida por el ARS en Riverside, California, descubrió que en
condiciones controladas de laboratorio, la OTC en el estiércol del
ganado bovino se descompuso más rápidamente cuando había
aumentos en la temperatura y los niveles de humedad en el estiércol.
Pero la descomposición de la OTC retrasó cuando el nivel de
saturación con agua en el estiércol se acercó al 100 por
ciento. Yates concluyó esta disminución ocurrió porque los
niveles de oxígeno no eran suficientemente altos para estimular la
biodegradación de la OTC.
Yates también notó que la OTC se descompone más
rápidamente en el estiércol que en el suelo. Comparado con el
suelo, el estiércol tienen niveles más altos de la materia
orgánica y humedad, las cuales sostienen los microorganismos que
descomponen este producto farmacéutico.
Los hallazgos de esta investigación podrían ser útiles
en el diseño de estudios que evalúan los efectos potenciales de
las lagunas y los hoyos de almacenaje de estiércol en las bacterias y la
resistencia antimicrobiana. Los productores del ganado también
podrían utilizar los resultados de este estudio para maximizar la
descomposición de la materia orgánica y los antibióticos
en estiércol diseñando sistemas de almacenaje de estiércol
que tienen las temperaturas y niveles de humedad óptimos.
Los resultados de este estudio fueron publicados en la revista 'Journal of Agricultural
and Food Chemistry' (Revista de la Química Agrícola y
Alimentaria).
ARS es la agencia principal de investigaciones científicas del
Departamento de Agricultura de
EE.UU.
Formato de impresión fácil
Envía por e-mail
Sala de información
