Page Banner

United States Department of Agriculture

Agricultural Research Service

Investigaciones del ARS promueven la producción sostenible de las papas / 13 de julio 2009 / Noticias del Servicio de Investigación Agrícola, USDA

Una mano aguantando una planta de papa. Enlace a la información en inglés sobre la foto
Los investigadores del ARS están desarrollando maneras más amigables con el medio ambiente de crecer las 41,3 mil millones de libras de papas producidas por los granjeros estadounidenses cada año.


Lea más

Investigaciones del ARS promueven la producción sostenible de las papas

Por Ann Perry
13 de julio 2009

Los estadounidenses consumen aproximadamente 130 libras de papas por cabeza cada año. Y en el año 2008, los granjeros estadounidenses cosecharon aproximadamente 41.3 mil millones de libras de papas en más de un millón de acres. Así que hacer aún cambios pequeños para aumentar la sostenibilidad de la producción de papas podría rendir ventajas significativas para el medio ambiente.

Los científicos del Servicio de Investigación Agrícola (ARS), el cual es la agencia principal de investigaciones científicas del Departamento de Agricultura de EE.UU., han descubierto información imprescindible para hacer la producción de papas más sostenible y más amigable con el medio ambiente. Hasta ahora, plantas en la familia de mostaza (Brassica), las cuales tienen la capacidad de suprimir naturalmente las plagas, han tenido un papel clave en este intento.

Desde el año 1997, científicos en el Laboratorio de Nueva Inglaterra de Investigación de Plantas, Suelo y Agua, mantenido por el ARS en Orono, Maine, han realizado investigaciones de largo plazo con canola y otros cultivos de Brassica en rotación con papas. Los científicos han descubierto que la rotación apropiada de cultivos puede ayudar a los productores de papa a naturalmente suprimir enfermedades, aumentar los niveles de nutrientes en el suelo, aumentar la productividad del cultivo, y reducir el uso de fertilizantes, de este modo reduciendo el riesgo de pérdidas económicas.

La utilización de una rotación de cultivos ha reducido hasta el 50 por ciento algunas enfermedades en el suelo. Los cultivos de canola son particularmente prometedores porque ellos producen compuestos potentes de azufre que pueden controlar el hongo Rhizoctonia y la sarna polvorienta de la papa.

En el otro lado del país, científicos en la Unidad de Investigación de Producción de Cultivos de Vegetales y Forraje, mantenida por el ARS en Prosser, Washington, han descubierto que la aplicación de uno o dos toneladas de la harina de semillas aplastadas de mostaza por acre sin herbicidas significativamente redujeron malezas tempranas en los campos de papa. La harina de semillas de mostaza se deja después de la extracción del aceite vegetal.

Productores de papa en el Pacífico Noroeste ya usan las mostazas blancas y marrones como cultivos de cobertura en rotación con papas para reducir la erosión eólica y para ayudar a controlar los patógenos de plantas. Los investigadores en Prosser también determinaron que los cultivos de cobertura de mostaza pueden contribuir más de 30 libras de nitrógeno a cada acre en los campos agrícolas. Esta contribución podría reducir los costes de producción por 14 a 30 dólares por acre, dependiendo del costo de los fertilizantes de nitrógeno.

Las investigaciones del ARS para reducir la necesidad de utilización de pesticidas en la producción de papas es parte del objetivo más grande de ayudar y aumentar la producción sostenible de alimento, pienso, fibra y combustible por todo EE.UU.

Última Modificación: 7/13/2009
Footer Content Back to Top of Page