Investigadores con el ARS han descubierto que la
glicerina, la cual es un subproducto de la producción de biocombustible
a base de soya, es un buen suplemento para el pienso para las aves de corral y
los cerdos.
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Subproductos de biocombustibles podrían ser
económicamente viables para los cultivadores
Por Alfredo
Flores
10 de abril 2009 Científicos
del Servicio de Investigación Agrícola (ARS) han descubierto
usos amigables con el medio ambiente y económicamente viables para los
subproductos de la producción del biocombustible.
Científico de animales William Dozier, antiguamente con la
Unidad
de Investigación de Aves de Corral mantenida por el ARS en
Mississippi State, Mississippi, ha sido trabajando con colegas en la
Unidad
de Investigación del Olor de Cerdos y el Manejo de Estiércol
mantenida por el ARS en Ames, Iowa, y la Universidad Estatal de Iowa (ISU por sus
siglas en inglés) para encontrar maneras de suplementar las dietas del
ganado con glicerina. La glicerina, la cual es un subproducto del
biocombustible, contiene nutrientes que proveen energía para los
animales.
Dozier y su colega Kristjan Bregendahl con ISU evaluaron el uso de
suplementos de glicerina en el pienso para aves de corral. Dozier
principalmente trabajó con pollos de engorde, los cuales son criados
específicamente para la producción de carne, y les dio el pienso
suplementado con glicerina a los pollos de engorde que tienen de siete a 45
días de edad.
Dozier evaluó el consumo de la energía metabolizable aparente
(AME por sus siglas en inglés)—una medida estándar de
energía—para un grupo de pollos que comieron el pienso suplementado
y otro grupo que comió una dieta estándar. Los pollitos
más jóvenes, de siete a 10 días de edad, mostraron un
consumo más alto de AME que el grupo que recibió la dieta
estándar. Sin embargo, los dos grupos no mostraron ningunas diferencias
significativas en la cantidad de alimento consumido, el peso de cuerpo, o la
cantidad de energía pérdida en los heces y la orina (la
excreción de energía).
El segundo grupo de pollos de engorde, de edades de 21 a 24 días, que
consumieron los suplementos de glicerina no mostraron ninguna diferencia en
peso de cuerpo, excreción de energía, y AME. Sin embargo, su
consumo de alimento y la cantidad de energía proporcionada por el
consumo de la dieta (energía bruta) aumentaron cuando la
suplementación con la glicerina aumentó. Los pollos de engorde
más viejos, de 42 a 45 días de edad, mostraron aumentos en el
consumo de alimento, la energía bruta y AME.
Dozier dice que, del punto de vista nutricional, esta tecnología
puede servir como una fuente alternativa de energía dietética que
podría reducir los costes de pienso. Los productores de cerdos y aves de
corral tienen un gran interés en suplementar su pienso del ganado con
glicerina, en parte porque el maíz y la soya que se usaban para
alimentar el ganado ahora están siendo usados para la producción
de biocombustible. De esta manera, los cultivos se pueden usar para ambos
biocombustibles y el pienso del ganado.
Lea
más sobre esta investigación en la revista 'Agricultural
Research' de abril del 2009.
ARS es la agencia principal de investigaciones científicas del
Departamento de Agricultura de
EE.UU.
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