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Científica Jean Guard-Bouldin con el ARS
está contribuyendo a una mejor comprensión de cómo la
bacteria Salmonella enteritidis evolucionó y desarrolló la
capacidad de infectar huevos--información que algún día
podría ayudar a reducir infecciones en los huevos.
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Científicos descubren el camino de virulencia de
una cepa de Salmonella
Por Sharon
Durham
7 de abril 2009 Científicos del
Servicio de
Investigación Agrícola (ARS) han descubierto pruebas
genéticas sobre el camino evolucionario que transformó
Salmonella enteritidis de una bacteria inocua a un patógeno
virulento.
S. enteritidis, como muchas bacterias, se transforma muy
rápidamente--cada 20 minutos en condiciones óptimas, según
médica veterinaria oficial
Jean
Guard-Bouldin en la
Unidad
de Investigación de la Seguridad y Calidad de Huevos, mantenida por
el ARS en Athens, Georgia.
Tal rapidez reproductiva permite que el organismo pueda acumular variaciones
genéticas. Solamente los competidores sanos se reproducen, sobreviven y
desarrollan los mecanismos necesitados para infectar los huevos. Utilizando el
análisis de ADN, Guard-Bouldin está examinando las pruebas
evolucionarias para determinar cómo algunas cepas de S. enteritidis
llegaron a ser patogénicas. Una mejor comprensión de
cómo S. enteritidis evoluciona y infecta las gallinas en la
granja algún día podría ayudar a reducir los niveles de
infección.
Guard-Bouldin y sus colegas descubrieron que las cepas de S. enteritidis
son tan similares genéticamente que ellas parecen idénticas,
pero estas bacterias se comportan de manera diferente dentro de las gallinas.
Para distinguir entre los genomas aparentemente idénticos, los
investigadores tienen que usar una técnica llamada "el mapa
mutacional del genoma entero" para analizar cepas múltiples.
Por esto análisis, los investigadores desarrollaron una línea
de tiempo de cuándo S. enteritidis llegó a ser capaz de
entrar en el huevo desde los órganos reproductivos de la gallina. Ellos
calcularon que este cambio ocurrió aproximadamente hace 36 años.
Parece que un intercambio en gran escala de ADN entre cepas, relacionado con el
surgimiento de contaminación de los huevos, creó una cepa
híbrida de S. enteritidis.
Esta cepa híbrida tuvo la capacidad de contaminar los contenidos
internos de huevos. Luego, la cepa se separó para formar dos linajes,
cada uno de los cuales contuvo un virus. Ambos de los dos linajes nuevos
continuaron a evolucionar y finalmente comenzaron a variar en su capacidad de
contaminar huevos y sobrevivir en la granja.
Lea
más sobre esta investigación en la revista 'Agricultural
Research' de abril de 2009.
ARS es la agencia principal de investigaciones científicas del
Departamento
de Agricultura de EE.UU.
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