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Agricultural Research Service

Cultivadores de pacanas podrían aumentar sus ganancias con la producción orgánica / 4 de noviembre 2008 / Noticias del Servicio de Investigación Agrícola, USDA

Pacanas creciendo en un pacanero. Enlace a la información en inglés sobre la foto
Investigaciones por científicos del ARS han mostrado que los rendimientos de los pacaneros en un sistema de manejo orgánico son más altos que los de pacaneros manejados convencionalmente, de este modo produciendo más ganancias para los cultivadores.


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Cultivadores de pacanas podrían aumentar sus ganancias con la producción orgánica

Por Alfredo Flores
4 de noviembre 2008

Los cultivadores de pacanas podrían aumentar sus ganancias utilizando las técnicas de producción orgánica, según científicos del Servicio de Investigación Agrícola (ARS) que estudian los sistemas de producción de estos frutos secos populares.

Los cultivadores estadounidenses proveen aproximadamente el 90 por ciento de las pacanas del mundo, con una cosecha anual de como 200 millones de libras con un valor de aproximadamente 400 millones de dólares. Las pacanas, las cuales son populares en los productos horneados y los dulces, son una buena fuente de proteína y contienen antioxidantes y esteroles vegetales considerados beneficiosos para la salud humana.

En el 2002, científicos del ARS encabezados por Joe Bradford, líder de la Unidad de Investigación de la Granjería Integrada y los Recursos Naturales mantenida por el ARS en Weslaco, Texas, comenzaron la transición de un huerto de pacaneros manejados convencionalmente por 27 años a un sistema de manejo orgánico certificado. El sitio de prueba de 20 acres es ubicado dentro del huerto comercial Gebert de pacaneros en el condado Comanche en la parte norte central de Texas.

El objetivo principal del proyecto es proveer información a los cultivadores de pacana sobre cómo convertir un sistema de manejo convencional que depende de productos químicos sintéticos en un sistema orgánico.

Contrario a las expectativas de los cultivadores convencionales, el sito de prueba orgánicamente tratado rindió más en cada de los últimos cinco años que el huerto Gebert manejado convencionalmente y fertilizado químicamente. Los rendimientos en el huerto orgánico del ARS sobrepasaron aquellos del huerto comercial Gebert por 18 libras por árbol en el 2005, y por 12 libras por árbol en el 2007.

El sistema de manejo convencional genera aproximadamente 1.750 dólares por acre cuando las pacanas se venden. Pero el sistema de manejo orgánico certificado podría recaudar 5.290 dólares por acre.

Estas ganancias más grandes demuestran que utilizar un sistema orgánico y obtener la certificación podría proveer más ganancias para los cultivadores de pacana, gracias a los rendimientos aumentados y una mejor calidad de los frutos secos.

Lea más sobre esta investigación en la revista 'Agricultural Research' de noviembre/diciembre del 2008.

ARS es una agencia de investigaciones científicas del Departamento de Agricultura de EE.UU.

Última Modificación: 11/4/2008
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