|
Los
científicos del ARS han identificado el gen responsable del pelo liso,
el cual podría ayudar al ganado bovino a tolerar el calor
subtropical.
|
|
|
El gen para el pelo liso ayuda al ganado bovino a
tolerar el calor
Por
Alfredo Flores
14 de agosto 2008
Establecer con exactitud la localización cromosomal de un gen
identificado anteriormente por los científicos del
Servicio de
Investigación Agrícola (ARS) podría ayudar a los
criadores a desarrollar el ganado bovino que tiene el pelo liso y más
corto para ayudar a los animales a tolerar el calor subtropical.
En la Florida central, el calor excesivo del verano puede afectar
negativamente la salud del ganado bovino, llevando a una disminución en
la producción de leche por el ganado lechero, y tasas de mortalidad
más altas en el ganado vacuno. Pero el descubrimiento del gen
responsable del pelo liso por los científicos en la
Estación
Subtropical de Investigación Agrícola (STARS por sus siglas
en inglés) mantenida por el ARS en Brooksville, la Florida,
debería ayudar a abordar los problemas relacionados con el calor.
Los criadores podrían mover el gen a otras razas bovinas
económicamente importantes, tales como Holstein o Angus, para mejorar su
tolerancia al calor. La Holstein es la raza principal de ganado lechero
mundialmente en cuanto a la producción de leche. La manada típica
Holstein produce más de 21.000 libras de leche, 775 libras de grasa de
la leche y 683 libras de proteína anualmente.
La Angus es la raza de ganado vacuno más popular en EE.UU., con
más de 350.000 ganados vacunos Angus registrados. Estos animales son
robustos, fáciles de mantener y adaptables, y tienen un alto rendimiento
del marmóreo--la cantidad de grasa intramuscular que le da a la carne su
aspecto de marmoración, un rasgo altamente deseado en el sector de
carne.
Estudios en Brooksville dirigidos por el científico de animales
Chad
Chase han mostrado que el ganado vacuno con el pelo liso tiene una
temperatura interna de aproximadamente 1 grado Fahrenheit más baja
durante el verano, comparado con el ganado vacuno con pelo normal.
Mapear el sitio del gen en el cromosoma es el primer paso en
identificar la mutación genética responsable del pelo liso y
corto. Chase y su grupo en STARS han descubierto una fuerte correlación
entre por lo menos dos marcadores en el cromosoma 20 y el fenotipo del pelo
liso. Los investigadores usaron los marcadores microsatélites en estos
estudios.
Estos resultados indican la posible utilidad de la selección
asistida por marcadores en identificar los toros que producirán
solamente progenie con el pelo liso. Los investigadores probaron algunos toros
de la raza Senepol usando estos marcadores, y los resultados indicaron un
potencial excelente para identificar los toros que solamente producirán
progenie con el pelo liso. El mismo gen también parece ser responsable
del pelo liso en la raza Romosinuano de ganado vacuno.
Lea
más sobre este y otros estudios relacionados en la revista
'Agricultural Research' de agosto del 2008.
ARS es una agencia de investigaciones científicas del
Departamento
de Agricultura de EE.UU.
