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United States Department of Agriculture

Agricultural Research Service

Nuevo informe sobre alimentos y nutrición / 4 de junio 2008 / Noticias del Servicio de Investigación Agrícola, USDA

Icono del boletín 'Informe': Enlace al nuevo número.
Vea el nuevo número del Informe de investigaciones de alimentos y nutrición.

Nuevo informe sobre alimentos y nutrición

Por Kim Kaplan
4 de junio 2008

Una nueva técnica para aumentar la cantidad del hierro que los bebés pueden absorber de los alimentos sólidos es entre los nuevos hallazgos destacados en el nuevo número del 'Informe de investigaciones de alimentos y nutrición' del Servicio de Investigación Agrícola (ARS).

Vea la edición en español en

http://www.ars.usda.gov/is/espanol/np/fnrb/fnrb0608.es.htm

El boletín popular en línea reporta los descubrimientos por investigadores en los laboratorios del ARS en todas partes de EE.UU.

Entre otros hallazgos, el nuevo número reporta que:

  • Muchos niños preescolares exceden la recomendación de que ellos pasen no más de dos horas por día en ver televisión o usar la computadora.
  • Las personas de edad avanzada que participan con regularidad en un programa de actividad física gozan de los mejoramientos más significativos en su funcionamiento físico.
  • Basado en una evaluación de los hábitos dietéticos de un gran grupo de hombres y mujeres, investigadores del ARS descubrieron que las personas cuyas dietas eran las más similares a las Guías Alimentarias para los Estadounidenses del 2005 tenían menos probabilidad de tener el síndrome metabólico.
  • Dos químicos del ARS han desarrollado un nuevo método estandarizado para detectar pequeñas variaciones en los tipos y las cantidades de compuestos fenólicos en alimentos.

El 'Informe de investigaciones de alimentos y nutrición' del ARS se ofrece con fotos en colores e ilustraciones en el sitio Web. Con hacer clic en el enlace "suscribirse", puede inscribirse para recibir una notificación cuando hay un nuevo número disponible en la Web.

Última Modificación: 6/4/2008
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