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Agricultural Research Service

Información sobre nutrición en EE.UU. y en cada uno de los estados ahora disponible / 27 de diciembre 2007 / Noticias del Servicio de Investigación Agrícola, USDA

Ellen Harris y Alvin Nowverl examinan un informe de los datos sobre nutrición. Enlace a la información en inglés sobre la foto
Ellen Harris (izquierda), quien es subdirectora del BHNRC, y Alvin Nowverl, estadístico matemático, han lanzado Versión 2 de la Mapa de la Nutrición de la Comunidad.


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Información sobre nutrición en EE.UU. y en cada uno de los estados ahora disponible

Por Rosalie Marion Bliss
27 de diciembre 2007

Los científicos del Servicio de Investigación Agrícola (ARS) han lanzado un recurso Web actualizado para proveer información sobre los indicadores de la salud y el estado nutricional de la gente de EE.UU. y de cada uno de los estados. Este recurso, llamado 'Community Nutrition Map' (Mapa de la Nutrición de la Comunidad, o CNMap en inglés), Versión 2, fue desarrollado en el Centro Beltsville de Investigación de Nutrición Humana (BHNRC por sus siglas en inglés) mantenido por ARS en Beltsville, Maryland.

ARS es la agencia principal de investigaciones científicas del Departamento de Agricultura de EE.UU. (USDA por sus siglas en inglés).

CNMap es parte de la Iniciativa de Nutrición de la Comunidad iniciada por BHNRC y coordinada por Ellen Harris, directora asistente del centro. CNMap provee información fácil de utilizar sobre los indicadores relacionados con alimentos y nutrición por cada estado—comparado con niveles nacionales—para nutricionistas, investigadores, educadores y consumidores.

CNMap ofrece tablas fáciles de leer y mapas codificados por color, con todos disponibles a cualquier persona que tiene acceso a Internet. Los indicadores incluyen datos sobre el consumo estimado de nutrientes, los patrones de consumo, la actividad física, el peso corporal, la seguridad alimentaria y los datos demográficos. La seguridad alimentaria se defina como la capacidad de una persona de conseguir suficiente alimento para sostener una vida sana y activa. Las personas que desarrollan políticas, y aquellas que trabajan en el campo de la salud pública, pueden usar estos perfiles para investigar asuntos de dieta y salud que podrían ser preocupaciones en tanto el nivel local como el nivel estatal.

Los indicadores se obtienen de una variedad de fuentes. La fuente principal de datos para Versión 2 es 'What We Eat in America' (Lo Que Comemos en EE.UU.), un programa nacional de entrevistas sobre el consumo dietético, dirigido por BHNRC. Las entrevistas son parte de la Encuesta Nacional de Examen de Salud y Nutrición (NHANES por sus siglas en inglés). Estos datos se combinan con los de la Oficina del Censo de EE.UU., así como los del Servicio de Mercadeo Agrícola y el Servicio de Alimentos y Nutrición, dos agencias del USDA.

La Galería del Mapa provee porcentajes de individuos, estado por estado, que satisfacen las recomendaciones de MyPyramid.gov sobre el consumo de grupos específicos de alimentos, incluyendo cantidades específicas de verduras, granos, frutas, carnes y productos lácteos. Los utilizadores también pueden buscar los porcentajes de individuos, estado por estado, que tienen un riesgo de un consumo inadecuado, o un consumo excesivo, de nutrientes específicos derivados de alimentos.

Para acceder CNMap, Versión 2, ve a:

http://www.ars.usda.gov/Services/docs.htm?docid=15656

Luego haz clic en cualquier estado para ver los datos.

Última Modificación: 12/27/2007
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