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John Teasdale anota
los datos sobre el crecimiento de malezas en un campo del trigo orgánico
madurando al lado de una parcela recientemente cultivada del maíz
orgánico.
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¿Es la granjería orgánica
mejor que la cero labranza?
Por
Don Comis 10 de
julio 2007
La granjería orgánica puede acumular materia
orgánica en el suelo mejor que la granjería convencional de la
cero labranza, según un estudio de largo plazo por los
científicos del Servicio de Investigación Agrícola (ARS).
Investigadores hicieron este descubrimiento durante un estudio de
nueve años en el Centro Henry A. Wallace de Investigación
Agrícola (BARC
por sus siglas en inglés) en Beltsville, Maryland. BARC es mantenido por
ARS, la agencia principal de investigaciones científicas del
Departamento de Agricultura de EE.UU.
El fisiólogo de plantas
John
Teasdale, con el
Laboratorio
de Sistemas Agrícolas Sostenibles mantenido por ARS en Beltsville,
se sorprendió de descubrir que la granjería orgánica
aumentó el suelo mejor que la cero labranza. Anteriormente se pensaba
que la cero labranza agrega más materia orgánica al suelo porque
elimina el arar y minimiza aun una labranza ligera para evitar dañar la
materia orgánica y exponer el suelo a erosión.
La granjería orgánica, a pesar de su énfasis en
acumular la materia orgánica en el suelo, en realidad fue pensado de
poner en peligro el suelo porque confía en la labranza y
cultivación en vez de utilizar herbicidas para matar malezas.
Pero el estudio de Teasdale mostró que la capacidad de la
granjería orgánica de agregar materia orgánica con el
abono y cultivos de cobertura adecuadamente compensa por las pérdidas
causadas por la labranza.
Desde 1994 hasta 2002, Teasdale comparó cultivos de
maíz, soya y trigo orgánico producido con labranza ligera con los
mismos cultivos cultivados con la cero labranza, pesticidas y fertilizantes
sintéticos.
En un segundo estudio de tres años, Teasdale cultivó
maíz con la cero labranza en las mismas parcelas para ver cuáles
tuvieron los suelos más productivos. Él descubrió que las
parcelas donde crecieron los cultivos orgánicos tuvieron más
carbono y nitrógeno y rindieron 18 por ciento más maíz que
las otras parcelas.
Lea
más sobre la investigación en la revista 'Agricultural
Research' de julio 2007.
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