| 
Toneladas de grano seco de destilería en
almacenaje en una planta de producción del etanol.
|
|
|
Los subproductos de etanol podría resultar en una
nueva fuente de pienso para el ganado
Por Don Comis
25 de junio 2007 Un cien por ciento de los granos
secos de destilería con solubles (DDGs por sus siglas en inglés),
un subproducto de la producción de etanol, pueden ser hechos en bolitas
sin agregar un agente de ligar o cualquier otra cosa, según
científicos del Servicio de Investigación Agrícola (ARS) y colaboradores.
El científico del ARS
Kurt
Rosentrater ha convertido los DDGs de la producción del etanol a
base de maíz a unas bolitas de alta calidad usando maquinarias de
procesamiento en un molino comercial de pienso. Y el calentamiento usado en
producir las bolitas no dañó el contenido nutritivo de alta
proteína y bajo almidón. Rosentrater es un ingeniero
agrícola en el
Laboratorio
de Investigación Agrícola del Norte Central, mantenido por
ARS en Brookings, Dakota del Sur. Él realiza estas investigaciones con
colegas en ARS y en la Universidad Estatal
de Dakota del Sur.
El pienso de ganado bovino es actualmente el mercado principal para el grano
de destilería. Pero otros ganados tales como el cerdo y aves de corral
también pueden comerlo. Hasta la fecha, no hay ningunas bolitas
comerciales de DDGs disponibles para el ganado. Esto limita el uso del
subproducto en las praderas. DDGs consisten de la proteína, grasa,
fibra, almidón no convertido, y ceniza que sobran después de la
producción de etanol.
Peces criados para comida en el sector creciente de acuicultura
también comen bolitas de alimento, pero estas bolitas contienen harina
comercial de pez como su fuente de proteína, no el grano de
destilería que es menos costoso. Rosentrater está experimentando
con agregar soya y harina de maíz al grano de destilería para
producir bolitas de alimentos, para ver cuánto él puede reducir
la harina de pez, o si la podría eliminar completamente.
Este trabajo de hacer en bolitas también promete resolver el problema
creciente de la deterioración del producto — así como el
problema de endurecer — durante transporte y almacenaje. Esto puede
bloquear los varios conductos y recipientes de donde fluyen los DDGs. Con la
fuente tan grande de granos de destilería, las instalaciones de etanol
tienen que transportarlos más distancia para alcanzar los mercados.
Dakota del Sur, uno de los estados más grande en EE.UU. que produce
el etanol, espera producir 1 mil millón de galones de etanol para
impulsar vehículos el próximo año — como la
producción entera de EE.UU. en 1999. Hoy en día, la
producción de etanol en EE.UU. es más de 5 mil millones de
galones por año, y la cantidad aumentará cuando abran nuevas
instalaciones.
Las instalaciones de etanol se están extendiendo fuera de la zona del
maíz, con fabricas ahora en Nueva York y California, por ejemplo.
ARS es la agencia principal de investigaciones científicas del
Departamento de Agricultura de EE.UU.
