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Los subproductos de etanol podría resultar en una nueva fuente de pienso para el ganado / 25 de junio 2007 / Noticias del Servicio de Investigación Agrícola, USDA

Pila de toneladas de grano seco de destilería en almacenaje en una planta de producción del etanol. Enlace a la información en inglés sobre la foto
Toneladas de grano seco de destilería en almacenaje en una planta de producción del etanol.


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Los subproductos de etanol podría resultar en una nueva fuente de pienso para el ganado

Por Don Comis
25 de junio 2007

Un cien por ciento de los granos secos de destilería con solubles (DDGs por sus siglas en inglés), un subproducto de la producción de etanol, pueden ser hechos en bolitas sin agregar un agente de ligar o cualquier otra cosa, según científicos del Servicio de Investigación Agrícola (ARS) y colaboradores.

El científico del ARS Kurt Rosentrater ha convertido los DDGs de la producción del etanol a base de maíz a unas bolitas de alta calidad usando maquinarias de procesamiento en un molino comercial de pienso. Y el calentamiento usado en producir las bolitas no dañó el contenido nutritivo de alta proteína y bajo almidón. Rosentrater es un ingeniero agrícola en el Laboratorio de Investigación Agrícola del Norte Central, mantenido por ARS en Brookings, Dakota del Sur. Él realiza estas investigaciones con colegas en ARS y en la Universidad Estatal de Dakota del Sur.

El pienso de ganado bovino es actualmente el mercado principal para el grano de destilería. Pero otros ganados tales como el cerdo y aves de corral también pueden comerlo. Hasta la fecha, no hay ningunas bolitas comerciales de DDGs disponibles para el ganado. Esto limita el uso del subproducto en las praderas. DDGs consisten de la proteína, grasa, fibra, almidón no convertido, y ceniza que sobran después de la producción de etanol.

Peces criados para comida en el sector creciente de acuicultura también comen bolitas de alimento, pero estas bolitas contienen harina comercial de pez como su fuente de proteína, no el grano de destilería que es menos costoso. Rosentrater está experimentando con agregar soya y harina de maíz al grano de destilería para producir bolitas de alimentos, para ver cuánto él puede reducir la harina de pez, o si la podría eliminar completamente.

Este trabajo de hacer en bolitas también promete resolver el problema creciente de la deterioración del producto — así como el problema de endurecer — durante transporte y almacenaje. Esto puede bloquear los varios conductos y recipientes de donde fluyen los DDGs. Con la fuente tan grande de granos de destilería, las instalaciones de etanol tienen que transportarlos más distancia para alcanzar los mercados.

Dakota del Sur, uno de los estados más grande en EE.UU. que produce el etanol, espera producir 1 mil millón de galones de etanol para impulsar vehículos el próximo año — como la producción entera de EE.UU. en 1999. Hoy en día, la producción de etanol en EE.UU. es más de 5 mil millones de galones por año, y la cantidad aumentará cuando abran nuevas instalaciones.

Las instalaciones de etanol se están extendiendo fuera de la zona del maíz, con fabricas ahora en Nueva York y California, por ejemplo.

ARS es la agencia principal de investigaciones científicas del Departamento de Agricultura de EE.UU.

Última Modificación: 6/25/2007