Vacas Angus.

Un manejo relajado para el ganado tiene beneficios

Por Sharon Durham
16 de mayo 2006

El estilo es importante, aun cuando manejando el ganado, según científicos del Servicio de Investigación Agrícola (ARS) quienes han descubierto que el manejo apropiado del ganado ayuda a desarrollar una manada calmada--y conduce a otros beneficios también.

El recientemente retirado científico de animal John Stuedemann y otros investigadores anteriores en el Centro J. Phil Campbell Sr. de Conservación de Recursos Naturales mantenido por ARS en Watkinsville, Georgia, han realizado investigaciones de forraje con su manada residencial de Angus, la cual fue primera establecida en los años cincuenta.

El ganado recibe “clasificaciones de disposición” de las compañías que les preparan,en este caso Tri-County Steer Carcass Futurity en Iowa. Los terneros reciben clasificaciones de 1 hasta 5 durante cada viaje por el conducto de ganado. Una clasificación de 1 significa que el ternero es especialmente dócil, mientras una clasificación de 5 indica que es sumamente revoltoso. La mayoría del ganado de Watkinsville se clasifica desde 1,0 hasta 1,9, y así todos son bajo 1,5.

La filosofía de Stuedemann es que, ya que los investigadores los tratan tanto, es importante que los animales sean lo más calmado posible. Cualquier ganado excitable o inestable se saca para reducir el riesgo de herida al personal, especialmente los trabajadores estudiantes.

Los métodos de la gerencia también han sido modificados para mantener el ganado relajado. Ayudas que algunas veces se utilizaban para contener o darle prisa fueron eliminadas del sitio Watkinsville hace mucho tiempo, según Stuedemann. El ganado es más probable de pasar calmado por los conductos cuando el dolor es eliminado de la experiencia. Esta condición les permite a los investigadores a pasar los animales por los conductos sin incidentes cuando se pesan cada mes.

Mientras que el ganado calmado le hace la vida más fácil para aquellos que los atienden, Tri-County también encuentra que la salud y el peso medio diario del ganado son excelentes. En cinco años de alimentar a la medida con Tri-County, aproximadamente 800 cabezas de ganado y vaquillas del ARS consiguieron aumentos medios diarios de peso desde 3,1 hasta 4,6 libras. Solamente 30 de aquellos animales se identificaron como "De Primera Calidad", mientras los sobrantes se identificaron como "Selecto" o mejor. Un total de 381 cabezas de ganado se identificaron con la etiqueta de "Res Certificado de Angus".

Lea más sobre la investigación en la revista Agricultural Research de mayo 2006.

ARS es la agencia principal de investigaciones científicas del Departamento de Agricultura de EE.UU.