Uvas 'Scarlet Royal'—dulce y firme, con un color agradable de rojo oscuro.

Las uvas 'Scarlet Royal' son deliciosas

Por Marcia Wood
7 de abril 2006

Si gusta uvas dulces y firmes, le encantará la roja uva sin semilla llamada 'Scarlet Royal', cultivada por los criadores de uva del Servicio de Investigación Agrícola (ARS) en California.

Las vides jóvenes que rendirán esta uva deliciosa de forma oval ya crecen bien en los viñedos soleados en California, el productor estadounidense más grande de las uvas para pasas, vinos y mercado fresco. Y aunque las vides de 'Scarlet Royal' no estarán listas para cosechar hasta otros pocos años, estas uvas deliciosas merecen la espera.

Esto es según el horticultor David W. Ramming y su colega Ronald E. Tarailo, ambos con ARS. Ellos desarrollaron y ensayaron 'Scarlet Royal' por 10 años antes de determinar, en 2005, que estuvo lista para los viñedos comerciales. Ellos recibieron una patente estadounidense para la uva en enero del 2006.

Ramming y Tarailo trabajan en el Centro del Valle San Joaquín de Ciencias Agrícolas mantenido por ARS en Parlier, California, como 200 millas norte de Los Ángeles.

Las uvas de 'Scarlet Royal' tienen una piel atrayente de rojo oscuro y una carne translúcida de color verde y amarillo claro. Madurando a mediados de agosto, estas uvas ayudarán a llenar el intervalo entre las uvas 'Flame Seedless' que se maduran más temprano, y la uva roja sin semilla más favorita 'Crimson Seedless' que se madura más tarde.

Las uvas 'Scarlet Royal', 'Flame Seedless', y 'Crimson Seedless' han resultado del programa de crianza del ARS en California por 83 años.

Una de las uvas más nuevas del grupo, 'Scarlet Royal' existe principalmente como resultado de un procedimiento de laboratorio muy preciso llamado el rescate del embrión. Ramming fue el primero en aplicar esta tecnología para criar uvas sin semilla.

Este método requiere extirpar el embrión minúsculo desde dentro de una uva prometedora sin semilla, y luego nutrirla con nutrientes especiales en cajas de Petri para formar un pimpollo pequeño.

En la naturaleza, cuando dos plantas de uva sin semilla son escogidas como padres—como fue el caso para 'Scarlet Royal'—sus descendientes usualmente producen uvas con embriones tan minúsculos que no pueden sobrevivir sin la ayuda de los procedimientos del rescate de embrión.

Lea más sobre la investigación en la revista Agricultural Research de abril 2006.

ARS es la agencia principal de investigaciones científicas del Departamento de Agricultura de EE.UU.