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Agricultural Research Service

Los albaricoques deliciosos llamados 'Kettleman' harán su debut muy pronto / 15 de julio 2005 / Noticias del Servicio de Investigación Agrícola, USDA

Los albaricoques 'Kettleman'
Los albaricoques 'Kettleman' son un fruta deliciosa desarrollada por los criadores de plantas del ARS en Parlier, California.
Imagen cortesía de Craig A. Ledbetter del ARS.

Los albaricoques deliciosos llamados 'Kettleman' harán su debut muy pronto

Por Marcia Wood
15 de julio 2005

Albaricoques muy sabrosos llamados 'Kettleman' podrían aparecer muy pronto en los supermercados. Esta fruta jugosa y dulce con una pizca de acidez es la última adición a la serie de deliciosas frutas con hueso desarrolladas por los cultivadores expertos del Servicio de Investigación Agrícola (ARS) en el Centro del Valle San Joaquín de Ciencia Agrícola, ubicado en Parlier, California, como 200 millas al norte de Los Angeles.

Lo que hace tan especiales los albaricoques Kettleman es su piel atractiva de color naranja oscura así como su sabor agradable, textura lisa y aroma tentador. También, estos albaricoques maduran temprano. Kettleman está listo para cosechar desde el 15 de mayo hasta el 25 de mayo. Esto es buena noticia para los aficionados de albaricoques que esperan todo el invierno por las primeras frutas de la primavera.

En 1992, el genetista Craig A. Ledbetter del ARS, trabajando en Parlier, escogió Kettleman--entonces conocido solamente por su número de crianza, 883001--como un favorito entre otros pimpollos de albaricoqueros prometedores. Él evaluó más de 1.000 albaricoqueros de Kettleman y su fruta antes de decidir en poner esta nueva variedad a disposición de los investigadores y cultivadores de plantas nuevas.

Ledbetter nombró la fruta en honor a la ciudad pequeña de Kettleman, California, cerca al huerto de los árboles experimentales. Kettleman está en la Valle San Joaquín, a mitad del camino entre Los Angeles y San Francisco. Los árboles deben de medrar en las regiones del valle donde otras variedades de albaricoque de la temporada temprana, tales como Earlicot y la variedad Castlebrite desarrollada por el ARS, están creciendo muy bien.

Los cultivadores de California producen casi toda la cosecha de albaricoques en EE.UU. para venta en el mercado de frutas frescas y para procesamiento como fruta secada, néctar, puré, gelatina, relleno para pasteles, dulces, y otras comidas y bebidas.

Los albaricoques proveen hierro, potasio, fibra, vitamina C y beta-carotina, el cual es convertido en vitamina A por el cuerpo humano.

Los investigadores de fruta del árbol, los cultivadores de variedades nuevas, y los viveros pueden ponerse en contacto con Ledbetter por teléfono (559) 596-2871 o por correo electrónico cledbetter@ars.usda.gov para obtener partes de planta para injertar--yemas en la primavera y el verano o plantones durmientes en el invierno--para crecer sus propios árboles Kettleman.

ARS es la agencia principal de investigaciones científicas del Departamento de Agricultura de EE.UU.

Última Modificación: 7/15/2005
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