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United States Department of Agriculture

Agricultural Research Service

Secretario de Agricultura Johanns anuncia expansión de programa de investigación sobre EEB e iniciativa de investigación para mejorar la seguridad de alimentos / 18 de marzo 2005 / Noticias del Servicio de Investigación Agrícola, USDA

Vaca. Enlace a la información en inglés sobre la foto
Esta vaca estadounidense y otras semejantes están a salvo de la enfermedad de la vaca loca, gracias en parte a las investigaciones de ARS.

El químico Chris Silva (izquierda) y el líder de investigación J. Mark Carter preparan muestras para análisis. Enlace a la información en inglés sobre la foto
Una porción de los nuevos fondos será usada en investigaciones para desarrollar técnicas nuevas y sensibles para la caracterización de los priones de EEB. En esta foto, el químico Chris Silva (izquierda) y el líder de investigación J. Mark Carter de Albany, California, preparan muestras para análisis por cromatografía-líquido de nanoespuma junto con espectroscopia de masa.

Secretario de Agricultura Johanns anuncia expansión de programa de investigación sobre EEB e iniciativa de investigación para mejorar la seguridad de alimentos

Por Kim Kaplan
18 de marzo 2005

WASHINGTON, D.F., el 18 de marzo— El Secretario de Agricultura Mike Johanns hoy anunció que el Departamento de Agricultura de EE.UU. (USDA por sus siglas en inglés) ha desviado casi 2 millones de dólares en fondos para aumentar investigaciones sobre la encefalopatía espongiforme bovina (EEB). También anunció que el USDA ha concedido 5 millones de dólares a 17 colegios y universidades para establecer una Red de Respuesta e Investigación sobre la Seguridad de Alimentos.

"En el mercado mundial rápidamente cambiando, la ciencia es el idioma universal que debe guiar nuestras reglas y políticas, en vez de subjetividad o ideas políticas", dijo Johanns. "La expansión de nuestros esfuerzos en mejorar la comprensión de EEB y otros patógenos relacionados a las enfermedades alimenticias reforzará la seguridad del suministro alimentario de nuestro país. Estos proyectos ayudarán a mejorar la seguridad de alimentos aumentando nuestras colaboraciones de investigaciones con la comunidad académica y estableciendo otra herramienta para mejorar nuestra respuesta a brotes de enfermedades alimenticias".

Johanns anunció los fondos durante un discurso en la Cumbre sobre Seguridad de Alimentos albergada por la Asociación Nacional de Restaurantes. Los fondos adicionales para EEB, desviados por el Servicio de Investigación Agrícola (ARS por sus siglas en inglés) del USDA, serán usados para construir instalaciones y realizar proyectos nuevos sobre EEB. Los fondos aumentan la propuesta de presupuesto de Presidente Bush para el año fiscal 2006, la cual podría aumentar fondos para investigaciones de EEB por 7,3 millones de dólares, un aumento de 155 por ciento sobre los fondos disponibles en el año fiscal 2005.

Los nuevos proyectos específicos incluyen colaboraciones internacionales con la Agencia de Laboratorios Veterinarios del Reino Unido para estudiar la biología del agente que causa EEB; con el Laboratorio de Referencia sobre EEB de Italia para evaluar las herramientas diagnósticas actuales para detectar los casos atípicos de EEB; y con la Universidad de Santiago de Compostela en España para comparar las razas de EEB en Norteamérica y Europa.

Como 750.000 dólares serán usados para continuar la construcción de una nueva instalación de alta contención en el Centro Nacional de Enfermedades de Animales, mantenido por ARS en Ames, Iowa. La nueva instalación finalmente permitirá estudios de infección de EEB en vacas y otros animales grandes. Estos estudios podrían tomar una década o más.

ARS ha sido un líder en investigaciones sobre encefalopatías espongiformes transmisibles (EETs) tales como scrapie, la cual afecta ovejas, y la enfermedad crónica desgastante en venado y alce. ARS desarrolló el ensayo inmunohistoquímico que se usa en EE.UU. para diagnosticar EETs, incluyendo EEB. ARS tiene un presupuesto de casi 10 millones de dólares para investigaciones sobre EETs, y también tiene 15 científicos involucrados en las investigaciones, primariamente en Ames; Pullman, Washington, y Albany, California.

La Red de Respuesta e Investigación sobre la Seguridad de Alimentos, la cual será encabezada por la Universidad Estatal de Carolina del Norte, incluirá un grupo de más de 50 expertos sobre la seguridad de alimentos, los cuales vienen de 18 colegios y universidades. Estos expertos investigarán algunos de los patógenos más serios relacionados a las enfermedades alimenticias. Ellos estudiarán patógenos tales como E. coli, Salmonella y Campylobacter para determinar dónde los patógenos se encuentran en el medio ambiente, cómo ellos se sustentan, y cómo ellos infectan manadas de ganado. Este equipo de investigadores tiene un amplio conocimiento para abordar estos desafíos constantes de investigación.

El grupo también servirá como un equipo de respuesta que se puede movilizar para realizar investigaciones concentradas para controlar episodios importantes de enfermedades alimenticias. Los episodios podrían incluir investigaciones de problemas de salud asociados con bioterrorismo agrícola y la contaminación deliberada de comodidades agrícolas. El Servicio Cooperativo Estatal de Investigación, Educación e Instrucción (CSREES por sus siglas en inglés) del USDA proveyo los fondos para la beca.

Los otros 17 instituciones en el proyecto son: la Universidad Cornell, la Universidad Estatal de Iowa, la Universidad McMasters, la Universidad Estatal de Misisipí, la Universidad Estatal de Dakota del Norte, la Universidad Estatal de Ohio, la Universidad Tuskegee, la Universidad de Arizona, la Universidad de California en Davis, la Universidad de California en Berkeley, la Universidad de la Florida, la Universidad de Illinois, la Universidad de Kentucky, la Universidad de Minnesota, la Universidad de Montreal, la Universidad Estatal de Washington, y la Universidad A&M de Texas Occidental.

Última Modificación: 3/18/2005
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