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Laboratorio clave del grano del USDA será modernizado / 13 de enero 2005 / Noticias del Servicio de Investigación Agrícola, USDA

Pan, harina, harina de maíz, pasta y otros productos hechos de grano. Enlace a la información en inglés sobre la foto
El sabor, la textura y la nutrición de pan y pasta continúan mejorando gracias al trabajo de los científicos del GMPRC.

Laboratorio clave del grano del USDA será modernizado

Por Erin Peabody
13 de enero 2005

WASHINGTON, Distrito Federal, 13 de enero —Un centro principal de investigación del Departamento de Agricultura de EE.UU. (USDA por sus siglas en inglés), donde científicos estudian granos de cereal como se transfieren de la granja a la mesa, está celebrando hoy el principio de una renovación mayor.

El Centro de Investigación de Mercadeo y Producción de Grano (GMPRC por sus siglas en inglés) en Manhattan, Kansas, es dirigido por el Servicio de Investigación Agrícola (ARS), la cual es la agencia principal de investigaciones científicas del USDA. GMPRC realiza muchas de sus investigaciones en colaboración con la Universidad Estatal de Kansas, también ubicada en Manhattan.

La renovación, que costará aproximadamente 14,8 millones de dólares, convertirá la instalación envejecida a una del estado del arte. Cuatro fases planeadas de mejoramientos en el edificio principal proveerán plantas nuevas de calefacción y refrigeración, sistemas nuevos eléctricos y de plomería, y un nuevo techo. Modificaciones para hacer el edificio totalmente accesible para las personas discapacitadas también están planeado.

"Los 29 científicos del centro están dedicados a resolver problemas relacionados a producción, cosecha, almacenaje y mercadeo de los granos principales de EE.UU. – tales como trigo, maíz y sorgo", dijo el Administrador del ARS Edward B. Knipling.

GMPRC está ubicado estratégicamente en el "granero" de EE.UU. Sus científicos desarrollan tecnologías nuevas para proteger y mejorar la producción y los productos de grano de EE.UU. Estos productos son alimentos humanos importantes y forrajes de ganado en ambos mercados domésticos e internacionales.

Por ejemplo, investigadores del GMPRC están investigando las mejores tecnologías para detectar la presencia de toxinas potencialmente dañosas que producen mohos en los granos, según Don Koeltzow, el director del GMPRC. También están buscando métodos nuevos para observar y controlar las plagas en productos almacenados que invaden depósitos de grano y las cocinas de consumidores.

Los investigadores del centro están ensayando ascendientes de trigo y parientes silvestres para genes valiosos que podrían proveer al trigo una resistencia contra enfermedades costosas y amenazas de insecto. Los químicos han realizado estudios innovadores en proteínas de grano, con la meta de largo plazo de proveer a los consumidores productos de grano de alta calidad que tienen óptimo sabores, funcionalidades y nutriciones.

Como parte de su objetivo, investigadores del GMPRC también se enfocan en desarrollar recursos eficaces y fáciles de usar para los granjeros quienes esperan conservar sus terrenos y suelos en esta región donde los vientos fuertes pueden causar la erosión. Junto con colaboradores, ellos han creado un sistema de Predecir Erosión por Viento – el modelo más avanzado que está disponible para pronosticar la erosión por viento.

El Senador Pat Roberts ha sido invitado a dar un discurso de apertura en la ceremonia de hoy. Director Will Blackburn del Área de Llanos Norteños del ARS también hablará en la ceremonia. Los invitados incluyen socios académicos y de investigación, líderes de negocio y agricultura, y oficiales públicos.

La instalación del ARS originalmente se dedicó en 1970 en una zona de terreno de 12 acres traspasada por escritura al USDA por el Estado de Kansas. En los terrenos del centro, se encuentra un laboratorio de 60.000 pies cuadrados combinado con un edificio de oficina, planta de ensayo y un elevador de grano de 150 pies de altura.

Última Modificación: 1/13/2005
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