Page Banner

United States Department of Agriculture

Agricultural Research Service

Suplementos de soya y la salud ósea / 15 de abril 2004 / Noticias del Servicio de Investigación Agrícola, USDA

Servicio de Investigación Agrícola
Departamento de Agricultura
Menú Buscar Ciencia Para Niños Fotografías Archivo de Noticias Noticias e Información de ARS Noticias e Información de ARS

Soya madura. Enlace a la información en inglés sobre la foto
Soya madura.

Suplementos de soya y la salud ósea

Por Alfredo Flores
15 de abril 2004

Un especialista de nutrición del Servicio de Investigación Agrícola (ARS) en Houston, Texas, está dirigiendo un estudio nacional con un costo de 4,5 millones de dólares para contestar preguntas importantes sobre la osteoporosis. La osteoporosis es el debilitamiento de los huesos que resulta en un riesgo aumentado de fractura del hueso, un problema que afecta algunos 20 millones de mujeres estadounidenses.

Las mujeres posmenopáusicas son particularmente susceptibles porque sus cuerpos ya no producen estrógeno. El estrógeno desempeña un papel importante en reducir la pérdida de hueso. Por consiguiente, después de la menopausia, la pérdida de hueso puede aumentar dramáticamente, y la terapia de reemplazar el estrógeno puede ser considerada. Se ha mostrado que la terapia de reemplazar el estrógeno puede reducir la pérdida de hueso y fracturas, pero tiene ciertos riesgos de salud.

Como alternativa, tomar suplementos de isoflavona de soya está siendo más común entre las mujeres posmenopáusicas. Sin embargo, no hay evidencia científica documentada de la seguridad a largo plazo de estos suplementos o su eficacia en prevenir osteoporosis.

Para ayudar a contestar esta pregunta, William W. Wong del Centro de Investigación de la Nutrición de Niños (CNRC por sus siglas en inglés) en el Colegio Baylor de Medicina en Houston, está dirigiendo el estudio nacional llamado OPUS ('Osteoporosis Prevention Using Soy' en inglés, o 'La prevención de osteoporosis por el uso de soya'). El estudio determinará los beneficios, la seguridad y la dosis apropiada de los suplementos de isoflavona de soya para prevenir osteoporosis en las mujeres posmenopáusicas.

El proyecto de dos años comenzó en la primavera del 2003. Eventualmente este estudio tendrá 400 voluntarias divididas entre CNRC en Houston, la Universidad de Georgia en Athens, la Universidad de California en Davis, y el Instituto de Investigación de la Fundación Kaiser en Oakland, California. CNRC es el centro de coordinación, y Wong es el director del proyecto.

OPUS tratará de determinar si las isoflavonas naturales de soya son beneficiosas y seguras. Un tercio de las mujeres recibirán 80 miligramos (mg) de isoflavona suplementaria cada día, otro tercio recibirán 120 mg cada día, y el resto recibirán un placebo.

Más información sobre esta investigación aparece en la revista 'Agricultural Research' de abril, disponible en Internet en:

http://www.ars.usda.gov/is/ar/archive/apr04/bone0404.htm

CNRC es mantenido por el Colegio Baylor de Medicina en cooperación con el ARS y el Hospital de Niños de Texas. ARS es la agencia principal de investigaciones científicas del Departamento de Agricultura de EE.UU.

Tope | Contactos

Menú adicional Portada en Inglés Comentarios y Preguntas Sobre ARS

Portada | Noticias | Fotos | Niños | Buscar
Sobre ARS | Comentarios y Preguntas | Portada en Inglés

Última Modificación: 4/15/2004
Footer Content Back to Top of Page