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Un durazno nuevo entra al mercado / 14 de noviembre 2003 / Noticias del Servicio de Investigación Agrícola, USDA

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Un durazno nuevo entra al mercado

Por Sharon Durham
14 de noviembre 2003

Gulfprince, una variedad nueva de durazno que se puede madurar en el árbol por varios días más, aumentando su jugosidad y dulzura, ahora está disponible.

La variedad nueva, lanzada a los cultivadores en 1999, fue desarrollada por el Servicio de Investigación Agrícola (ARS), la Universidad de Georgia y la Universidad de la Florida. Fue plantada en huertos comerciales en 2001.

Thomas Beckman del Laboratorio de Investigación de Fruta y Nueces de Árbol, mantenido por el ARS en Byron, Georgia, era parte del grupo del ARS y las universidades que desarrolló el durazno nuevo. Gulfprince tiene varias calidades que lo hace atractivo a diferentes sectores del mercado.

El durazno nuevo es un tipo con pulpa más firme, que significa que la fruta puede quedarse en el árbol de dos a tres días más que las variedades más tradicionales con pulpa más suave. La diferencia es un gene que causa que la fruta pueda continuar a ser firme por más tiempo. El tiempo adicional en el árbol permite que la fruta pueda acumular mas azúcar, alcanzar más jugosidad y llegar a ser más aromática.

Consumidores también les gustarán su tamaño y color. Es más de 2,5 pulgadas en diámetro y es rojo con la piel de color de amarillo obscuro, una combinación que los consumidores prefieren. Esta variedad nueva con pulpa firme también mejora la capacidad de empacar y transportar la fruta porque se tarda en ponerse suave y no se magulla fácilmente.

Beckman y sus colegas continúan a trabajar en desarrollar variedades adicionales que se maduran en diferentes tiempos, así extendiendo la temporada del durazno.

ARS es la agencia principal de investigaciones científicas del Departamento de Agricultura de EE.UU.

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Última Modificación: 11/14/2003
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