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Líneas nuevas de cacahuetes ofrecen beneficios para los granjeros y la salud / 13 de agosto 2003 / Noticias del Servicio de Investigación Agrícola, USDA

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Foto: Estructuras fungales negras (sclerotia) encima de tallos infectados de plantas de cacahuete en condiciones de campo.

 

Líneas nuevas de cacahuetes ofrecen beneficios para los granjeros y la salud

Por Luis Pons
13 de agosto 2003

Durante los últimos 25 años, el Laboratorio de Investigación de Conservación del Agua y Ciencia de Plantas, mantenido por el Servicio de Investigación Agrícola (ARS) en Stillwater, Oklahoma, ha producido cultivos de cacahuetes que resisten la pudrición de tallos por Sclerotium ('Sclerotinia blight' en inglés).

Pero recientemente, dos nuevas variedades desarrolladas en el laboratorio en Stillwater han estimulado mucho interés. Eso es porque aquellas son las primeras líneas de cacahuete que tienen resistencia a la pudrición de tallos por Sclerotium y que producen aceite con contenido alto de ácido oleico, que es un ácido graso monoinsaturado. Se piensa que el ácido oleico es beneficioso para el sistema cardiovascular, y también ayuda a detener el deterioro y los sabores malos en los productos de cacahuetes almacenados.

Los cultivos -- Olin, una variedad española, y Tamrun OL 01, de la clase trepadora -- fueron desarrollados en la Unidad de Investigación de Trigo, Cacahuetes y Otras Cosechas del Campo en Stillwater por el patólogo de planta Hassan Melouk, en colaboración con la Universidad de Tejas A&M y la Universidad Estatal de Oklahoma.

Según Melouk, las variedades nuevas tendrán el beneficio más grande en los estados tales como Oklahoma y Tejas, donde la mayoría de los cacahuetes cultivados son del tipo español o la clase trepadora. Él dijo que aquellos ahorrarán millones de dólares para los granjeros, reduciendo el uso de fungicidas y las pérdidas causadas por el deterioro.

Los dos cultivos nuevos serán lanzados juntamente muy pronto, y la semilla deberá ser disponible a granjeros este año.

La pudrición de tallos por Sclerotium es causada por un hongo que vive en el suelo y que causa pudrición de los tallos y la espiga. El hongo forma estructuras con semejanza a semillas y ataca las plantas cerca de la línea del suelo, diseminándose rápidamente a través del dosel de las plantas. El hongo sobrevive el invierno dentro del suelo y ataca de nuevo, aun cuando se siembra otras cosechas en rotación con las cosechas de cacahuetes.

Antes del lanzamiento de los cultivos nuevos, el único método de combatir la enfermedad era el uso de fungicidas químicos, que aumenta los costos de producción.

Se puede leer más sobre esta investigación en la revista 'Agricultural Research' de agosto, disponible en Internet en:

http://www.ars.usda.gov/is/AR/archive/aug03/peanut0803.htm

ARS es la agencia principal de investigaciones científicas del Departamento de Agricultura de EE.UU.

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Última Modificación: 8/12/2003