Page Banner

United States Department of Agriculture

Agricultural Research Service

Estudio enfoca en la obesidad en los niños hispanos en EE.UU. / 4 de junio 2003 / Noticias del Servicio de Investigación Agrícola, USDA

Servicio de Investigación Agrícola
Departamento de Agricultura
Menú Buscar Ciencia Para Niños Fotografías Archivo de Noticias Noticias e Información de ARS Noticias e Información de ARS

Las últimas noticias | Subscribir

Enlace a la información en inglés sobre la foto

Foto: Un participante joven hace ejercicio en un calorímetro de cuarto como parte de las investigaciones del ARS sobre la obesidad en los niños hispanos.

 

Estudio enfoca en la obesidad en los niños hispanos en EE.UU.

Por Alfredo Flores
4 de junio 2003

El entendimiento de los factores que contribuyen a la obesidad en los niños y jóvenes hispanos en EE.UU. es la meta de investigaciones en curso en el Centro de Investigación de Nutrición de Niños (CNRC por sus siglas en inglés) en Houston, Tejas.

Científicos del Servicio de Investigación Agrícola (ARS), en colaboración con la Fundación del Suroeste para Investigaciones Biomédicas en San Antonio, Tejas, están en el tercer año de un estudio de cinco años, llamado "Viva la Familia". Nancy Butte, una experta de energía de ARS en el CNRC, es la investigadora principal del estudio.

La obesidad durante la juventud es más común entre los niños hispanos que en los niños de cualquier otro grupo étnico en EE.UU. Por primera vez, los científicos están investigando las causas de la obesidad que comienza en la niñez en este grupo de la población. Los investigadores esperan identificar factores genéticos y ambientales que hacen que algunos niños sean más susceptibles al aumento excesivo de peso. Los resultados preliminares ya han mostrado que de 40 a 60 por ciento de la variación en obesidad, también conocido como 'adiposity', podría ser atribuido a la genética.

Ensayos metabólicos y fisiológicos de los niños voluntarios y sus padres han sido hechos en tres fases en la Unidad de Investigación Metabólica del CNRC. Durante la primera fase, se examinaron los voluntarios para notar su peso, altura y señales vitales. Ambos niños y padres recibieron un escán de su composición corporal para medir el tejido magro y la grasa corporal. Los padres dieron muestras de sangre, mientras los niños pasaron por un ensayo de ejercicio y contestaron preguntas sobre su consumo de alimento.

En la próxima fase, se midieron los gastos de energía de los niños, y se colectaron muestras de sangre para análisis genético y bioquímico. Al fin del ensayo de un día, los niños usaron un aparato que vigiló su actividad física por los próximos tres días.

Después de un año, el peso, se midieron de nuevo la altura y la composición corporal de los niños. Esta información fenotípica se usa para hacer correlaciones entre genes o configuraciones genéticas especificas y aumentos en peso, grasa corporal u otros factores.

El CNRC es mantenido por el Colegio Baylor de Medicina en cooperación con el Hospital de Niños de Tejas y el ARS, la agencia principal de investigaciones científicas del Departamento de Agricultura de EE.UU.

Más información sobre esta investigación aparece en la revista 'Agricultural Research' de junio y también en Internet en:

http://www.ars.usda.gov/is/AR/archive/jun03/track0603.htm

Tope | Contactos

Menú adicional Portada en Inglés Comentarios y Preguntas Sobre ARS

Portada | Noticias | Fotos | Niños | Buscar
Sobre ARS | Comentarios y Preguntas | Portada en Inglés

Última Modificación: 6/4/2003
Footer Content Back to Top of Page