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Investigadores trazan la nutrición del público / 25 de abril 2003 / Noticias del Servicio de Investigación Agrícola, USDA

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Investigadores trazan la nutrición del público

Por Rosalie Marion Bliss
25 de abril 2003

Un recurso del Servicio de Investigación Agrícola (ARS) que está puesto al día y se encuentra en línea, ahora está disponible para vigilar la salud nutritiva de cualquier estado.

El recurso, llamado el Proyecto de Mapear la Nutrición de la Comunidad (CNMap por sus siglas en inglés), fue desarrollado por el Grupo de Investigación de la Nutrición de la Comunidad (CNRG por sus siglas en inglés) en Beltsville, Maryland. El recurso incluye información sobre el consumo de nutrimentos, actividad física y peso del cuerpo, normas saludables de comer y la seguridad alimentaria. La seguridad alimentaria se puede definir como el acceso a suficiente comida por toda la gente, en todos tiempos, para tener una vida activa y saludable.

El recurso provee series de tablas fáciles de leer y mapas en colores hechos a la orden disponibles a cualquiera en el World Wide Web. Especialistas de nutrición, fabricantes de políticas y trabajadores de la salud pública en las comunidades, los condados, los estados y la nación pueden hacer perfiles en CNMap para evaluar si la comunidad enfrente riesgo sobre la seguridad alimentaria u otros problemas nutritivas.

CNMap fue hecho alterando el software del Sistema de Información Geográfica (GIS por sus siglas en inglés) y combinandolo con datos de varias fuentes para proveer una "foto" de la nutrición, salud y comportamiento humano. CNRG está dirigido por especialista de nutrición Ellen W. Harris y es una de las siete unidades de investigación en el Centro de Investigación de la Nutrición Humana de Beltsville del ARS.

La galería de mapas de CNMap provee datos por estado para hacer comparaciones sobre el consumo de grasa, colesterol, sodio y nutrimentos macro y micro. Usuarios pueden buscar, por ejemplo, el porcentaje de individuos que consumen la cantidad dietética recomendada para el folato o el calcio en cualquier estado. Otros indicadores, tales como el porcentaje de la gente que consumen las comidas en las cantidades recomendadas por el Pirámide Alimenticia, también están disponibles.

CNMap se pueden encontrar en Internet en:

http://www.barc.usda.gov/bhnrc/cnrg/cnmapfr.htm

Entonces, haz clic en un estado.

Más información sobre la nutrición del público aparece en la revista 'Agricultural Research' de abril y en Internet en:

http://www.ars.usda.gov/is/AR/archive/apr03/map0403.htm

ARS es la agencia principal de investigaciones científicas del Departamento de Agricultura de EE.UU.

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Última Modificación: 4/25/2003
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