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Garbanzo nuevo y mejorado ahora disponible / 22 de abril 2003 / Noticias del Servicio de Investigación Agrícola, USDA

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Garbanzo nuevo y mejorado ahora disponible

Por Jan Suszkiw
22 de abril 2003

¡Qué se alegren los amantes de legumbres! Científicos del Servicio de Investigación Agrícola (ARS) y sus colaboradores han lanzado una nueva variedad de garbanzo llamada Sierra, y la semilla sabrosa del color crema se encontrará pronto en las barras de ensalada.

Los altos rendimientos de Sierra, en combinación con su resistencia a la enfermedad llamada la plaga Ascochyta, tipos de patógeno 1 y 2, también debería satisfacer los requisitos económicos de los cultivadores comerciales de garbanzo.

Las primeras sembraduras comerciales de Sierra, de 30.000-50.000 libras de semilla "fundación", ocurrieron esta primavera, según el genetista Frederick Muehlbauer, con la Unidad de Investigación de la Genética y la Fisiología de la Legumbre de Grano en Pullman, Washington.

Sierra, nombrado por la nieta de dos años de edad de Muehlbauer, se deriva de cruces que él hizo en el año1992 entre Dwelley, una variedad lanzada anteriormente, y germen plasma de garbanzo obtenido de México y Asia central por el Centro Internacional para la Investigación Agrícola en Áreas Secas, ubicado en Aleppo, Siria.

Walter Kaiser, un colaborador retirado del ARS, condujo estudios de patología de planta para verificar la resistencia de Sierra al 'Aschochyta rabiei', un hongo que causa mucho daño al garbanzo mundialmente. Colaboradores universitarios en Washington, Idaho, Dakota del Norte y California condujeron ensayos de campo para evaluar las características agronómicas de Sierra.

Sus datos indican que, después de sembradura, Sierra generalmente florece en 65 días, crece 21 pulgadas en altura, y alcanza su madurez final de cosecha en 110 días. Granjeros que alternan garbanzos con cebada y trigo deberían encontrar que Sierra es fácil de cosechar por segadora, ya que crece derecho hacia arriba y se puede cortar seis pulgadas desde la tierra.

En ocho de 10 ensayos de campo en Washington oriental, Idaho norteño, Dakota del Norte y Dakota del Sur, Sierra produjo rendimientos de semilla más altos que las dos variedades usadas por la industria, Dwelley y Sanford. Por ejemplo, durante los últimos cuatro años de ensayos en tres sitios de la región Palouse en Washington, el promedio anual de rendimiento de semilla de Sierra fue 1.348 libras por acre, versus 1.274 para Dwelley.

Sierra es un garbanzo del tipo kabuli, el tipo servido en las barras de ensalada y usado en platos étnicos. Ademas del sabor, garbanzos ofrecen una buena fuente de fibra, proteína, hierro, vitaminas A y C, y ácido fólico, sin mucha grasa.

ARS, el cual ha aplicado por un certificado de obtención vegetal, es la agencia principal de investigaciones científicas del Departamento de Agricultura de EE.UU.

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Última Modificación: 4/22/2003
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