Estimar la Eficiencia de Utilización
del Alimento por los Animales Por
David Elstein
24 de diciembre 2002
Científicos del Servicio de Investigación
Agrícola (ARS) han descubierto
nuevas fórmulas para determinar la cantidad de alimento necesaria para
mantener vida--llamada metabolismo basal--en los animales de granja.
En documentos publicados recientemente en la revista 'Journal of Animal Science', los
investigadores afirman que en las ovejas hembras, algunos factores ademas del
peso, tales como la edad, la raza y la historia nutritiva, necesitan ser
considerados cuando prediciendo el metabolismo basal. El descubrimiento
últimamente debería resultar en la utilización más
eficiente del alimento por los animales y podría ahorrar dinero para los
productores.
El ganado usa el alimento para soportar su metabolismo basal,
para mantener su peso actual, y para crecer. Cambios en cualquiera de estos
usos podrían cambiar la eficiencia de como el alimento se utiliza para
producción. La rapidez metabólica reduce a la vez que los
animales crecen viejos.
La eficiencia del uso de alimento es importante porque el
alimento cuenta por casi 60 por ciento de los costos de la producción
total del ganado y la oveja. El científico del ARS Harvey C. Freetly y
los ingenieros agrícolas John A. Nienaber y Tami M. Brown-Brandl
están conduciendo unos estudios para ayudar a los granjeros a
desarrollar estrategias económicas para alimentar los animales,
enfocando en cuanto alimento se necesita en realidad y cómo los animales
utilizan el alimento.
Esta investigación, conducida en el
Centro Roman L. Hruska de la
Investigación de la Carne de Animal en Clay Center, Nebraska,
muestra que la raza de un animal afecta la rapidez de reducción en el
metabolismo cuando el animal se envejece. Ya que no es práctico
establecer unos requisitos de alimento separados para cada raza de oveja, estos
científicos han propuesto que las diferencias en el metabolismo basal de
cada raza pueden ser estimadas describiendo la madurez del animal en vez de la
edad. Estudios adicionales serán conducidos para determinar si
relaciones similares ocurren en el ganado.
ARS es la agencia principal de investigaciones
científicas del Departamento de
Agricultura de EE.UU. |
