ARS Ayuda a
Los Cultivadores De Las Uvas
Por David Elstein
23 de octubre 2002 Cuando se crece uvas para los
vinos de alta calidad -- aquellos que se venden por más de 7
dólares por botella -- los cultivadores necesitan asegurarse que las
uvas reciben la cantidad óptima del agua de irrigación.
Científicos del Servicio de
Investigación Agrícola están ayudando a los
cultivadores de uvas a realizar esta meta.
La horticultora del ARS Julie Tarara conduce investigaciones que ayudan a
los cultivadores en varias maneras. Ubicada en Pullman, Washington, Tarara
trabaja con el
Laboratorio
de Investigación de Cosechas Hortícolas en Corvallis, Oregon.
Ella evalúa los sistemas de producción y determina las
necesidades del agua de irrigación para las parras, incluyendo aquellas
criadas en las áreas similares al desierto en la área este del
estado de Washington. Las uvas para la producción de los vinos de alta
calidad reciben poca agua a propósito para mejorar la calidad de la
fruta y del vino.
Cultivadores usan varios tipos de sistemas de irrigación, incluyendo
rociadores y goteras. Tarara conduce investigaciones sobre la eficacia de los
sistemas de irrigación porque el agua es limitada en el área este
del estado de Washington y muchos grupos quieren usarla. Tarara y sus colegas
actualmente conducen investigaciones con un instrumento llamado "sap flow
gauge", que mide la cantidad del agua utilizada por una parra. Ellos han
utilizado este instrumento durante la temporada de cultivo para medir el uso
del agua en ambas parras de jugo y de vino.
Además de la diferencia en las necesidades del agua, las parras
están clasificadas en dos especies diferentes y se cultivan en maneras
diferentes. Las parras de uvas para el vino son pequeñas y producen
menos fruta que las parras de uvas para el jugo. Varios cultivadores
crían ambas uvas para el vino y el jugo así como otras frutas.
ARS es la agencia principal de investigaciones científicas del
Departamento de Agricultura de Estados
Unidos.
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