Directorio En La Internet Provee Información Sobre Nutrición A Los Consumidores

Los consumidores que desean información sobre los nutrimentos, y los profesionales de nutrición quienes descan hacer decisiones alimenticias, están utilizando un nuevo recurso de datos disponible por el Servicio de Investigación Agrícola (ARS).

Los científicos con el Laboratorio de Datos Nutritivos (NDL por sus siglas en inglés) en Beltsville, Maryland, recientemente lanzaron un directorio de Internet donde los consumidores pueden buscar la cantidad de un nutrimento especifico entre cualquiera de una de las 1,147 clases de comidas. La atracción del consumidor al nuevo directorio en la Internet es evidente por la cantidad de las indagaciones por correo electrónico que se han originado de la página cibernética del NDL, la cual ha recibido más de 100,000 visitantes hasta ahora este año. Para ayudar a los consumidores, los datos en el nuevo directorio cibernético se encuentran en los tamaños de porción comúnmente consumidos.

El directorio fue hecho posible por el nuevo Sistema de Banco de Datos de Nutrimentos del NDL, el cual fue desarrollado en parte para hacer más fácil la diseminación de la información basada en la Internet. El producto principal del NDL por la Internet, llamado el Base de Datos de Nutrimentos para la Referencia Normal, contiene más de 6,000 clases de comidas y provee una fundación para los bancos de datos públicos y privados sobre los nutrimentos en Estados Unidos.

Para encontrar la base de datos, vaya a

http://www.nal.usda.gov/fnic/foodcomp.

Clic en 'Reports by Single Nutrients’ (Los Informes Alistados por Nutrimentos Solos). El enlace está a la izquierda, casi 10 líneas debajo del tope. La página que aparece tiene un índice que alista los nutrimentos tales como la proteína, el calcio, la fibra, el carbohidrato, el colesterol o las grasas. Al seleccionar el botón específico for cada nombre de nutrimento, se puede clasificar las 1,147 clases de comida en el directorio de acuerdo al contenido de ese nutrimento.

Por ejemplo, una persona que, según su doctor, necesita comer más fibra dietética podría buscar todos los tipos de comidas en el directorio por el contenido de fibra desde el más alto al más bajo. El mismo individuo también podría escoger a ver todas las 1,147 comidas alfabéticamente desde A - Z, con una columna paralela a la derecha proveyendo el contenido de calcio de cada comida.

NDL no provee consejos dietéticos, pero si recomienda consejos nutritivos por profesionales calificados quienes han sido referidos por las asociaciones dietéticas, departamentos de salud o por los hospitales.

ARS es la agencia principal de investigaciones científicas del Departamento de Agricultura de Estados Unidos.