El Bacteriófago Es Una Alternativa Posible al Antibiótico

Los científicos del Servicio de Investigación Agrícola (ARS) han tenido resultados positivos con una manera experimental para reducir patógenos alimenticios y tratar varias enfermedades de aves. Éxitos anteriores en el laboratorio con el bacteriófago pueden abrir la puerta a otra manera de prevenir y tratar las enfermedades de animal.

La bacteria “Escherichia coli” causa una enfermedad respiratoria en las aves, causando muerte o la condenación del cadáver durante el procesamiento. El bacteriófago es un virus que infecta la bacteria y puede matarla. Un bacteriófago particular puede infectar solamente una bacteria o varias especies relacionadas.

Científicos en la Unidad de Investigación de la Producción de Aves y la Seguridad de Productos, en Fayetteville, Arkansas, aislaron varios bacteriófagos que atacarán una raza particular del E. coli que causa enfermedades en la ave, según William E. Huff, un fisiólogo de ave en el laboratorio de Fayetteville. Ellos usaron el tipo 02 del E. coli para causar una infección llamada “air saculitis” en los pollos tiernos. Los científicos mezclaron el bacteriófago con este tipo del “E. coli,” y entonces usaron la mezcla para tratar de infectar los pollos tiernos. Pero la presencia del bacteriófago impidió infecciones respiratorias en las aves.

Los investigadores escogieron la enfermedad “air saculitis” porque es muy difícil de tratar, según Huff. Pero quizás hay otras razas de bacteriófago que podrían ser mejor para atacar la bacteria usada en los experimentos, él dijo.

Bacteriófago fueron descubiertos por primera vez en 1915, pero investigaciones sobre sus usos terapéuticos fueron descontinuado afuera del Este de Europa cuando las drogas antibióticas estuvieron disponibles empezando en los años 1940.

Los investigadores del ARS recientemente empezaron el próximo paso para investigar la eficacia del bacteriófago para no solamente prevenir, pero para tratar las infecciones en el pollo. Esta investigación ofrece la posibilidad que los bacteriófagos pueden ser desarrollados como un alternativo al uso de los antibióticos en la producción de las aves, según Huff. Él también está investigando la eficacia de los bacteriófagos contra patógenos alimenticios, tales como la salmonela y “campylobacter.” Él ha aislado algunos bacteriófagos contra la salmonela en cooperación con la Universidad de Arkansas.

ARS es la agencia principal de investigación científica del Departamento de Agricultura de Estados Unidos.