Podrías
llamar a este plato “la especialidad de la casa”--un plato de
escorpiones cocinados con un adorno de vegetales delicados, los insectos de
agua muy suculentos, las larvas muy gordas, y una variedad de otros
insectos.
Los
entomólogos de Tailandia y otros paises se juntaron el febrero pasado en
la Universidad de Khon Kaen para un almuerzo para probar y fotografiar lo
último en la cocina de insectos.
