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Agricultural Research Service

Carreras Interesantes En Un Pueblo Pequeño

Carreras Interesantes En Un Pueblo Pequeño

Foto: Tazón de naranjas enteras y cortadas en mitad¿Qué clase de trabajo te gustaría hacer cuando seas mayor? Quizás ya has decidido que vas a ser doctor, bombero, o astronauta. A lo mejor te gustaría un oficio que no se ha inventado todavía.

El trabajo de los científicos es muy interesante porque a veces lo que ellos inventan son....trabajos para otras personas! Un científico podría descubrir una nueva forma de hacer algo y ese descubrimiento puede resultar en una nueva empresa--donde mucha gente trabaja. Eso fue precisamente lo que pasó en Groveland, un pequeño pueblo en el estado de Florida.

Esta es la historia: primero, unos científicos del ARS encontraron la forma de pelar naranjas sin usar las manos! ¿Tu crees que es imposible? La cáscara de la naranja está pegada a la fruta con una sustancia blanca que parece algodón y se llama “albedo.” Cuando una naranja ha sido pelada cualquiera puede darse cuenta lo difícil que es sacar todo ese material blanco, “el albedo,” de las secciones de la fruta.

Foto: Cuatro empleados de Pre-Peeled, Inc., removiendo la cascara de frutas cítricas que anteriormente le habían dado un baño de enzimaSi el “albedo” no estuviera ahí, la cáscara se despegaria de la fruta fácilmente. Los científicos del ARS pensaron que si ellos pudieran encontrar una forma de disolver “el albedo,” la fruta se podría pelar muy fácilmente.

Foto: Presidente de Pre-Peeled, Inc., y un químico de ARS examinando un paquete de naranjas que han sido descascaradosLos científicos descubrieron que “el albedo” se puede disolver con una sustancia natural llamada enzima. Las enzimas están en todos lugares...incluyendo tu cuerpo! Como resultado de ésto, una compañía en Groveland estableció un nuevo negocio usando enzimas para pelar naranjas. Así es que, gracias a los científicos que encontraron la forma de disolver “el albedo,” un gran número de gente en Groveland obtuvieron un nuevo tipo de oficio en su propio pueblo--y puede ser que un día de estos tú compres una naranja sin cáscara y ya sabes que esto fue una creacion de los científicos del ARS.

Foto: Paja de pino en cuatro diferentes colores en una caja de maderaA lo mejor preferirías tener un trabajo en tu mismo patio. Los científicos del ARS han desarrollado algunas formas de hacer eso. Por ejemplo, si tienes árboles de pino en los alrededores de tu hogar, podrías recoger las hojas secas en forma de agujas que caen del árbol y venderlas como si fuera paja, para uso en los jardines. Los jardineros usan la paja para decorar los jardines y a la misma vez la paja ayuda a retener agua en el suelo lo cual es de provecho para las plantas.

Como puedes ver, no tienes ni que ir a una ciudad grande para obtener un buen empleo. Gracias a los descubrimientos de los científicos del ARS, hay la posibilidad de que consigas un tipo de trabajo del que nunca has oído y está en tu propio pueblo. De hecho, podrías ser un científico---ya que muchos de nuestros científicos viven en pueblos pequeños!

--Escrito por Sandy Miller Hays, Oficina de Información, Servicio de Investigación Agrícola

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Última Modificación: 7/30/2001
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