El Dicho De Mamá:
Mucha Soda No Es Bueno

Las bebidas gaseosas y tú...eso es lo que estamos examinando. ¿Has pensado alguna vez el efecto que las sodas tienen en tu cuerpo? ¿En tu desarrollo?

Me imagino que nunca has pensado que las sodas te ayudan a correr más rápido, o te ayudan a saltar más alto. ¿Pero has pensado alguna vez que las sodas podrían afectar tu crecimiento y tus huesos? Los resultados de un estudio hecho por el Servicio de Investigación Agrícola (ARS siglas en inglés) indican que consumir bebidas gaseosas con azúcar (no de dieta) en exceso puede ser perjudicial al desarrollo de los huesos y al mantenimiento de huesos sanos. Esto es especialmente cierto cuando las personas no comen una dieta balanceada.

Solamente 11 hombres de las edades de 20 y 30 años participaron en el estudio, por lo tanto se necesita continuar estos con muchos más personas para poder llegar a una conclusión firme. De cualquier forma, una dieta balanceada es un requisito para el desarrollo de huesos sanos. Esto quiere decir, una dieta que provee una cantidad adecuada de calcio, magnesio y fósforo-- los elementos nutritivos más importantes para el desarrollo y mantenimiento de huesos fuertes.

Por varias semanas y en distintas ocasiones, los jóvenes tomaron 57 onzas de soda al día. Esto es casi medio galón, o sea casi 5 latas. Esa enorme cantidad, la cual contiene mucha azúcar, resultó en una disminuición en los niveles de calcio y fósforo en el cuerpo de los jóvenes.

El resultado fue aún más pronunciado cuando la dieta era baja en el magnesio. Esta nueva información es importante porque menos de la mitad de los adolescentes tienen suficiente magnesio en sus dietas y a la vez ellos toman mucha soda con azúcar. El adolescente varón promedio consume como 20 onzas de soda (casi 2 latas) al día. Algunos consumen la misma cantidad que los sujetos del estudio. Las adolescentes no consumen tanta soda como los varones.

Hasta la fecha, la conclusión del estudio es clara: Las mamás están correctas en insistir que el hábito de tomar mucha soda no es bueno para el desarrollo y que se debe comer más verduras, especialmente la espinaca y el col. Estas verduras, tanto como las nueces y los granos enteros, son ricos en magnesio. También hay que recordar que la leche y los productos de leche son ricos en calcio y fósforo y ayudan al buen desarrollo de los huesos.

--Escrito por Robert Sowers, Oficina de Información, Servicio de Investigación Agrícola

Tope / Vuelva a